随着国家防疫政策优化调整，积蓄在各行各业的消费活力正在被集中释放。

(相关资料图)

回首过去两月，先是各地疫情大爆发，小区封禁、居家办公、餐饮禁止堂食，再到十二月各地宣布解封开放堂食。但就在开放堂食不久后，顾客阳了、员工阳了、外卖骑手也阳了。不少餐厅更是出现了“单没人点，餐无人送”的场景，多地出现了一股“居家现象”，整个餐饮业都是“度日如年”。

好在这段“至暗时刻”停留不长，转瞬之间临近新年，不少在那个时期阳了的人们也纷纷转阴。而在“阳康”增加之后，餐饮门店可谓“一天一个变化”。虽然距离整个餐饮业完全“复活”还需要一定时间，但因为有部门餐饮品牌相比之前更为火爆的现象，让不少餐饮人看到了希望！

临近过年，更是有许多人感叹原以为不需要排队的餐饮店等人肩接踵，属于过年的“烟火气”终于回来了。许多“憋了”许久的人，更是在“阳康”之后大吃特吃，整个餐饮行业门店普遍出现了“炸街”现象。

便如福建这家日式烧肉品牌，在这之前它家便是福建的网红烤肉品牌，烤肉爱好者提起它家更是没有不竖大拇指的。而在人们“阳康”之后，它家的营业额更是迎来了一波大爆发。这家品牌就是——大叔食堂小二烧肉。

*大叔食堂小二烧肉

据相关数据统计，自2022年12月底第一波“阳康”出现至今，历经腊八、元旦、小年等节庆共半月有余，大叔食堂小二烧肉整体营业额相比之前半月的营业额共增长了数倍有余。每日更有大量的日式烧肉爱好者在大叔食堂小二烧肉门店外排队，即便如此也有多数人因人太多而排不上号的。可以说大叔食堂小二烧肉这一情况，让大多数餐饮人不可谓不震惊了。

那么大叔食堂小二烧肉究竟为什么如此火爆呢？

品类特性，带动品牌增长

不少人在“阳康”之后都有这样的感觉，尽管抗原已经转阴，但感觉自己的身体状态仍未回到从前。以前一口气爬个八九楼都不带喘的人，如今爬个四五楼就不行了。

大叔食堂小二烧肉光看名字便知道，这是一家主营日式烧肉的品牌。而在新冠康复期间，小阴人们在饮食上应该在保证能量的基础上着重补充优质蛋白和微量元素，即多吃肉蛋奶和新鲜蔬果。

而大叔食堂小二烧肉的主营产品即是烤肉，烤肉中的蛋白质含量丰富，一般处于10%-20%之间，并且肉类食品所含的蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必须氨基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体蛋白质，更容易消化吸收。且大叔食堂小二烧肉的肉类原产品皆是证件齐全的国产原切肉类，新鲜果蔬等也都是门店向当地排名靠前的供应商采购而来的，在品质上有所保障。

*大叔食堂小二烧肉

美味更是必杀技

对于大部分人来说，在外觅食究竟是为了什么？或许是朋友聚餐、可能是公司应酬，也有概率只是为了填报肚子，但对于大多数人来说，选择一家餐厅的要素一定是它产品的味道是否合口。

而在这寒风凛冽的冬日，没有什么是一顿烤肉不能解决的。大叔食堂小二烧肉优选炭火细烤，搭配上品牌研发团队自制的香料、酱料，涂抹在不做腌制的原切肉类之上，让每一片肉都有它不同的口感味道，食客更可以吃到属于肉类的本真鲜美滋味。

*大叔食堂小二烧肉

忙碌了一整年，没有什么是比在年关的寒夜里吃一顿烤肉更舒适的。更何况，烤肉中所含有的优质蛋白又能帮助“阳康”们恢复在阳时身体所受到的创伤。又能享受美味、又能保养身体，这不正是一件一举两得的事情吗？也难怪，大叔食堂小二烧肉会成为大多数人“阳康”后的优选了！

关键词： 各行各业 肉类食品 的基础上